Accedi
Per il viaggiatore che desidera qualcosa di più di un semplice drink e preferisce shakerare, mescolare e sorseggiare come un vero intenditore italiano.
Alcuni ricordi di viaggio svaniscono.
Altri restano impressi per sempre: il profumo degli agrumi freschi, il preciso tintinnio del ghiaccio nello shaker e la tranquilla soddisfazione di versare un Negroni preparato con le proprie mani.
Se questo è il tipo di souvenir che fa per voi, allora dimenticatevi del solito giro dei bar. C'è un nuovo motivo per visitare Firenze, e include un bancone privato, una leggenda locale e uno dei quartieri più affascinanti della città.
L'esperienza: quattro ore di pura magia della mixology. Nascosto in Borgo Santa Croce, a pochi passi dalla magnifica Basilica di Santa Croce, un piccolo bistrot chiamato Fermino offre in silenzio qualcosa di straordinario.
Dimenticate le affollate lezioni di gruppo in cui vi limitate ad assistere a una dimostrazione.
Questa è The Mixology Elite: un viaggio privato con Costanza De Biase, ed è esclusivo come sembra. Costanza De Biase non è un barista qualunque. È una delle figure più iconiche della scena bar di Firenze, nota per trasmettere la sua passione per i cocktail italiani con "precisione chirurgica ed energia contagiosa".
Durante questa masterclass privata di quattro ore (dalle 14:00 alle 18:00), l'intero bar Fermino diventerà il vostro laboratorio personale.
Corso di 1 ora pensato per un massimo di quattro persone, questo pacchetto all-inclusive è creato per i viaggiatori che rifiutano l'ordinario e sono pronti ad apprendere segreti professionali e aneddoti storici che non troverete in nessuna guida turistica.
Cosa imparerete (e degusterete): Non si tratta di una semplice sessione di "shake-and-sorseggia". Il programma è intenso, gratificante e profondamente radicato nella tradizione italiana:
Il Master Negroni: Una sessione intensiva di teoria, esecuzione e degustazione al fianco di una professionista leggendaria. Scoprirai perché il Negroni, inventato proprio qui a Firenze dal Conte Camillo Negroni oltre un secolo fa, rimane il re indiscusso degli aperitivi italiani e imparerai a padroneggiare l'equilibrio tra gin, Campari e vermouth dolce come un vero fiorentino.
L'arte dell'aperitivo classico: un ottimo cocktail merita un'ottima compagnia. Imparerai a preparare i piccoli capolavori culinari della tradizione italiana che accompagnano il drink perfetto. Pensa a stuzzichini saporiti, formaggi locali e salumi che trasformano un semplice cocktail in un vero e proprio viaggio sensoriale.
Un contatto diretto: poiché il gruppo è ristretto, Costanza può adattare ogni consiglio, ogni tecnica e ogni aneddoto alla tua curiosità e al tuo livello di esperienza. Che tu sia un principiante assoluto o un mixologist dilettante, la sessione si adatta a te.
A soli 90 € a persona (tasse incluse), questa è la scelta ideale per chi desidera vivere Firenze come un vero conoscitore, apprendendo nuove nozioni e scoprendo il segreto del vero stile di vita italiano. Perché Santa Croce? La cornice perfetta per la tua avventura tra cocktail. La posizione è fondamentale.
Fermino si trova nel sestiere di Santa Croce, considerato il cuore pulsante dell'autentica vita notturna fiorentina. Mentre i turisti affollano il Duomo, i fiorentini si ritrovano in Piazza Santa Croce e nelle vie circostanti, dove storiche enoteche, jazz club e accoglienti bistrot creano un'atmosfera vibrante e al tempo stesso invitante.
Il bistrot stesso è un gioiello nascosto, apprezzato dai visitatori per la sua "autentica cucina e i suoi drink italiani, l'atmosfera unica, il personale cordiale e i prezzi ragionevoli". Come ha scritto un recensore: "Il miglior locale di Firenze!! Vicino al centro ma non caro.
Non è una trappola per turisti!". Il nome "Fermino" è un giocoso riferimento al termine fiorentino per indicare uno spuntino che placa la fame, e il menù offre proprio questo: tapas toscane, vini locali e, naturalmente, cocktail superbi.
Dopo la masterclass, sarete nella posizione ideale per esplorare la città. La facciata della basilica risplende al tramonto e i bar all'aperto della piazza brulicano di conversazioni. Avete appena imparato a preparare il cocktail simbolo della città; ora potete gustarlo proprio nel luogo in cui è nata la cultura del Negroni.
Il quadro generale: il Rinascimento dei Cocktail a Firenze. La scena mixology fiorentina è esplosa negli ultimi anni, guadagnandosi la reputazione di capitale italiana dei cocktail.
Nell'aprile del 2026, la città ha ospitato la decima edizione della Florence Cocktail Week, con 55 bar che hanno presentato creazioni esclusive, masterclass e degustazioni che univano distillati italiani a ispirazioni internazionali. I viaggiatori di oggi sono sempre più attratti da esperienze autentiche e pratiche che vanno oltre le semplici visite turistiche, e i corsi di cocktail sono diventati una delle richieste più frequenti. Eppure, tra tutti i festival e i lussuosi rooftop bar, l'esperienza privata al Fermino si distingue.
È intima, senza fretta e tenuta da un'autentica icona locale.
Non sei solo uno spettatore: diventi un barman temporaneo e ogni sorso racconta una storia. Dettagli pratici per il tuo viaggio La masterclass Mixology Elite si svolge il martedì o il giovedì dalle 14:00 alle 18:00 (le prenotazioni sono disponibili fino a 48 ore prima della data del corso). La politica di rimborso è disponibile fino a 1 giorno prima dell'evento al netto della commissione Klap.life
Alcuni ricordi di viaggio svaniscono.
Altri restano impressi per sempre: il profumo degli agrumi freschi, il preciso tintinnio del ghiaccio nello shaker e la tranquilla soddisfazione di versare un Negroni preparato con le proprie mani.
Se questo è il tipo di souvenir che fa per voi, allora dimenticatevi del solito giro dei bar. C'è un nuovo motivo per visitare Firenze, e include un bancone privato, una leggenda locale e uno dei quartieri più affascinanti della città.
L'esperienza: quattro ore di pura magia della mixology. Nascosto in Borgo Santa Croce, a pochi passi dalla magnifica Basilica di Santa Croce, un piccolo bistrot chiamato Fermino offre in silenzio qualcosa di straordinario.
Dimenticate le affollate lezioni di gruppo in cui vi limitate ad assistere a una dimostrazione.
Questa è The Mixology Elite: un viaggio privato con Costanza De Biase, ed è esclusivo come sembra. Costanza De Biase non è un barista qualunque. È una delle figure più iconiche della scena bar di Firenze, nota per trasmettere la sua passione per i cocktail italiani con "precisione chirurgica ed energia contagiosa".
Durante questa masterclass privata di quattro ore (dalle 14:00 alle 18:00), l'intero bar Fermino diventerà il vostro laboratorio personale.
Corso di 1 ora pensato per un massimo di quattro persone, questo pacchetto all-inclusive è creato per i viaggiatori che rifiutano l'ordinario e sono pronti ad apprendere segreti professionali e aneddoti storici che non troverete in nessuna guida turistica.
Cosa imparerete (e degusterete): Non si tratta di una semplice sessione di "shake-and-sorseggia". Il programma è intenso, gratificante e profondamente radicato nella tradizione italiana:
Il Master Negroni: Una sessione intensiva di teoria, esecuzione e degustazione al fianco di una professionista leggendaria. Scoprirai perché il Negroni, inventato proprio qui a Firenze dal Conte Camillo Negroni oltre un secolo fa, rimane il re indiscusso degli aperitivi italiani e imparerai a padroneggiare l'equilibrio tra gin, Campari e vermouth dolce come un vero fiorentino.
L'arte dell'aperitivo classico: un ottimo cocktail merita un'ottima compagnia. Imparerai a preparare i piccoli capolavori culinari della tradizione italiana che accompagnano il drink perfetto. Pensa a stuzzichini saporiti, formaggi locali e salumi che trasformano un semplice cocktail in un vero e proprio viaggio sensoriale.
Un contatto diretto: poiché il gruppo è ristretto, Costanza può adattare ogni consiglio, ogni tecnica e ogni aneddoto alla tua curiosità e al tuo livello di esperienza. Che tu sia un principiante assoluto o un mixologist dilettante, la sessione si adatta a te.
A soli 90 € a persona (tasse incluse), questa è la scelta ideale per chi desidera vivere Firenze come un vero conoscitore, apprendendo nuove nozioni e scoprendo il segreto del vero stile di vita italiano. Perché Santa Croce? La cornice perfetta per la tua avventura tra cocktail. La posizione è fondamentale.
Fermino si trova nel sestiere di Santa Croce, considerato il cuore pulsante dell'autentica vita notturna fiorentina. Mentre i turisti affollano il Duomo, i fiorentini si ritrovano in Piazza Santa Croce e nelle vie circostanti, dove storiche enoteche, jazz club e accoglienti bistrot creano un'atmosfera vibrante e al tempo stesso invitante.
Il bistrot stesso è un gioiello nascosto, apprezzato dai visitatori per la sua "autentica cucina e i suoi drink italiani, l'atmosfera unica, il personale cordiale e i prezzi ragionevoli". Come ha scritto un recensore: "Il miglior locale di Firenze!! Vicino al centro ma non caro.
Non è una trappola per turisti!". Il nome "Fermino" è un giocoso riferimento al termine fiorentino per indicare uno spuntino che placa la fame, e il menù offre proprio questo: tapas toscane, vini locali e, naturalmente, cocktail superbi.
Dopo la masterclass, sarete nella posizione ideale per esplorare la città. La facciata della basilica risplende al tramonto e i bar all'aperto della piazza brulicano di conversazioni. Avete appena imparato a preparare il cocktail simbolo della città; ora potete gustarlo proprio nel luogo in cui è nata la cultura del Negroni.
Il quadro generale: il Rinascimento dei Cocktail a Firenze. La scena mixology fiorentina è esplosa negli ultimi anni, guadagnandosi la reputazione di capitale italiana dei cocktail.
Nell'aprile del 2026, la città ha ospitato la decima edizione della Florence Cocktail Week, con 55 bar che hanno presentato creazioni esclusive, masterclass e degustazioni che univano distillati italiani a ispirazioni internazionali. I viaggiatori di oggi sono sempre più attratti da esperienze autentiche e pratiche che vanno oltre le semplici visite turistiche, e i corsi di cocktail sono diventati una delle richieste più frequenti. Eppure, tra tutti i festival e i lussuosi rooftop bar, l'esperienza privata al Fermino si distingue.
È intima, senza fretta e tenuta da un'autentica icona locale.
Non sei solo uno spettatore: diventi un barman temporaneo e ogni sorso racconta una storia. Dettagli pratici per il tuo viaggio La masterclass Mixology Elite si svolge il martedì o il giovedì dalle 14:00 alle 18:00 (le prenotazioni sono disponibili fino a 48 ore prima della data del corso). La politica di rimborso è disponibile fino a 1 giorno prima dell'evento al netto della commissione Klap.life
